ホクホク！色鮮やか！じゃがいもとスナップエンドウの和風コンソメ炒め

目次材料レシピじゃがいも３個を４等分に切って耐熱容器に入れます。少量の水を入れてラップをして電子レンジ６００Ｗで２分加熱します。じゃがいもをコロコロさせて再度電子レンジで2分加熱します。ステップ１の電子レンジで加熱している間にアボカド１個を用意します。アボカドを包丁で１周切り込みを入れます。両手でアボカドをもってひねるようにして半分にしますアボカドの種を包丁の根元で刺して種を取り出します。アボカドを半分に切って皮を剥いたらボウルに入れますステップ１のじゃがいもをボウルに加えてマッシャ―やフォークなどでつぶ ...

目次レシピ塩鮭を２匹用意します。ビニール袋に塩鮭・牛乳大さじ１を入れて１０分置いておきますステップ１で鮭を漬け込んでいる間にキャベツ１２０ｇをざく切りにします。にんじん１/２本を流水で洗い皮付きのまま短冊切りにします。じゃがいも２個の皮をむいて半分に切ってさらに３等分に切ります。ステップ１の鮭を袋から取り出して流水で牛乳を洗い流してキッチンペーパーでふき取ります。フライパンにバター１０ｇを入れて鮭に両面焼き目（弱めの中火片面：３分　裏返して２分）を入れますステップ５をしている間にステップ２～３の野菜を耐熱 ...

目次材料レシピじゃがいも３個（約３３０ｇ）の皮をむき芽を切り取るじゃがいもを４等分にきる鍋にじゃがいもが被るまで水を入れる。じゃがいもを（目安：２０分）柔らかくなるまでゆでるじゃがいもの水気を切り鍋に戻します。火力は弱火。じゃがいもに粉が吹くまで炒めます。フライパンを火からおろします。バターを１０ｇ入れてマッシャーやフォークでつぶして大体のじゃがいもの固まりが小さくなるまでつぶします牛乳１００ｍｌを３回に分けて入れて滑らかにしていきます。塩を小さじ１/４入れて混ぜ合わせ味見をして足りなければ少しずつ追加し ...

目次材料レシピジャガイモ３個（３５０ｇ）の皮をきれいに洗うじゃがいもを四角にきる。皮のカリカリ食感をだすために大きめに切りますフライパンにオリーブオイルを深さ５ｍｍ程になるように（目安：大さじ３）入れる。ジャガイモを加えて弱火～中火でカリカリになるまで揚げ焼きにする冷凍とうもろこしをパッケージ表記通りに解凍する。沸騰したお湯でゆでた後水気を切るフライパンへとうもろこしをいれる。混ぜ合わせて油が全体にまとったらキッチンペーパーで余分な油をふき取るフライパンへとうもろこし・バター１５ｇ・しょうゆ小さじ１を加え ...

目次材料作り方スナップエンドウ５０ｇの筋をとる。水１Lに対し塩１ｇ入れたお湯で１分ゆでる。ゆで終わったら流水で冷やす。じゃがいも２個（２５０ｇ）の皮をむく。じゃがいもをくし切りに切る。耐熱容器にじゃがいもを入れる。ラップに包み電子レンジ６００Wで３分加熱する豚こま肉約８０ｇを袋に入れる。塩コショウ・片栗粉大さじ１を入れてシェイクしょうゆ小さじ２・お酢小さじ１・みりん小さじ１/２・レモン汁小さじ１・コンソメ顆粒小さじ１を混ぜ合わせて合わせ調味料を作るフライパンにサラダ油大さじ１を入れる。豚こま肉を入れて弱火 ...

目次材料レシピスナップエンドウの筋を取るスナップエンドウを塩水でゆでる。時間は１分～１分３０秒ほどです。スナップエンドウが浮いてくるので箸で裏返しながら茹でましょう。スナップエンドウを冷水で締める。そのあとキッチンペーパーをひいてヘタ側を下にして優しく叩きつけて水けをきる下処理済みのエビを使用しましたので流水解凍。水けをキッチンペーパーでふき取る【終わり】塩昆布２つまみ・ごま油大さじ１を加えて混ぜ合わせたらできあがり保存方法　冷凍保存はおすすめできません冷蔵保存　期間：２日～３日冷凍保存　期間：２週間「エ ...

目次材料作り方スナップエンドウ５０ｇの筋をとる。水１Lに対し塩１ｇ入れたお湯で１分ゆでる。ゆで終わったら流水で冷やす。じゃがいも２個（２５０ｇ）の皮をむく。じゃがいもをくし切りに切る。耐熱容器にじゃがいもを入れる。ラップに包み電子レンジ６００Wで３分加熱する豚こま肉約８０ｇを袋に入れる。塩コショウ・片栗粉大さじ１を入れてシェイクしょうゆ小さじ２・お酢小さじ１・みりん小さじ１/２・レモン汁小さじ１・コンソメ顆粒小さじ１を混ぜ合わせて合わせ調味料を作るフライパンにサラダ油大さじ１を入れる。豚こま肉を入れて弱火 ...

目次材料レシピアボカドを縦に置きます。包丁をアボカドの中心に立てて切り込みを入れます。その状態でアボカドを一周しますアボカドを両手で持ってずらすようにしてアボカドを半分にします。ヘタの部分を切り落とすアボカドの種を包丁の根元で刺します。ぐるっと回しながらとります。アボカドを半分に切って皮をむきますまな板に豚こま肉を広げます。巻きやすいように縦長にこま切れを重ねつつ。塩コショウまんべんなくふりますアボカドの穴にチーズを入れます。アボカドを置いて豚こま肉を巻いていきます。豚こま肉を巻いたアボカドを乗せて片栗粉 ...

目次材料作り方スナップエンドウ５０ｇの筋をとる。水１Lに対し塩１ｇ入れたお湯で１分ゆでる。ゆで終わったら流水で冷やす。じゃがいも２個（２５０ｇ）の皮をむく。じゃがいもをくし切りに切る。耐熱容器にじゃがいもを入れる。ラップに包み電子レンジ６００Wで３分加熱する豚こま肉約８０ｇを袋に入れる。塩コショウ・片栗粉大さじ１を入れてシェイクしょうゆ小さじ２・お酢小さじ１・みりん小さじ１/２・レモン汁小さじ１・コンソメ顆粒小さじ１を混ぜ合わせて合わせ調味料を作るフライパンにサラダ油大さじ１を入れる。豚こま肉を入れて弱火 ...

目次材料作り方小松菜２束の根元を切ります。根元を振り洗い、葉っぱ側は流水で水洗いします細かめにざく切りします。ポリ袋に豚こま肉（約１５０ｇ）・小松菜・ニンニクチューブ１ｃｍ・塩小さじ１/５を入れて揉みこむポリ袋に片栗粉大さじ１を入れる。一個ずつ丸めて片栗粉をまぶしたらフライパンに置いていくフライパンにサラダ油大さじ１・豚こまボールを並べる。弱火～中火で両面焼き色がつくまで焼く【終わり】みりん・料理酒大さじ１を入れてふたをして弱火で蒸し焼きにした後醤油大さじ１・お酢小さじ２を入れてたれにとろみがついたらでき ...

目次材料　２人前作り方タケノコ水煮１/２（約９０ｇ）を柵切り鍋に水を入れて沸騰させる。タケノコを入れて１分加熱するポリ袋の中に豚こま肉１００ｇ・塩コショウ少々を入れて揉みこむ片栗粉大さじ１入れて揉みこむフライパンにサラダ油小さじ１を入れて豚こま肉を並べる豚こま肉を弱火で炒める。色が大体変わったらタケノコを加えて２分を目安に弱火～中火で加熱料理酒大さじ１・みりん大さじ２・醤油大さじ１を入れて煮汁が少なくなるまで加熱したら出来上がり保存方法　作り置きをするかたは冷凍保存がおすすめ冷蔵保存　期間：２日～３日冷凍 ...

目次材料　２人前作り方厚揚げ１枚（約１９０ｇ）をキッチンペーパーで水気をとる。トースターにアルミホイルをひいておく厚揚げをトースターに入れて１０００Ｗで片面５分ずつ焼く水菜１/８束を水洗いして根元を切り落として、5ｃｍ幅程にざく切りにするフライパンにサラダ油小さじ１をひいて豚こま肉約１００ｇを入れる塩コショウ少々入れる。色が変わるまで弱火～中火で炒める水１００ｍｌ・料理酒小さじ２・みりん小さじ２・砂糖小さじ２・和風だしの素小さじ１/２・水菜を入れて煮立たせる水菜を入れてくたっとなるまで煮込みます。火を止め ...