春到来！繊維たっぷり♪たけのこの春雨サラダ

目次材料作り方たけのこの水煮１/２本（１７５ｇ）をくし切りにするにんじん１/２本（約１００ｇ）を千切りにする春雨（乾燥４０ｇ）をパッケージ表記どおり戻すにんじんを耐熱容器に入れる。塩小さじ１/５入れてラップをふんわりかける。電子レンジ６００Wで２分加熱するお酢大さじ３・しょうゆ大さじ４・ごま油大さじ２・砂糖大さじ１・すりごま大さじ１・しょうがチューブ２ｃｍ・めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２を混ぜ合わせて中華風だれを作る【時間があればやってみてください】中華風だれ小さじ１をボウルの中に入れ混ぜ合わせて１０分置い ...

目次材料作り方タケノコの水煮１個をくし切りにする鶏むね肉１枚を用意。皮と白い脂肪を取り除く鶏むね肉をそぎ切りにする袋に鶏むね肉・砂糖小さじ１・料理酒小さじ１・お酢小さじ１を入れる。１０分置いておく片栗粉大さじ１を入れて鶏むね肉にまぶすフライパンにサラダ油大さじ１を入れる。鶏むね肉の両面を弱火～中火でほんのり焼き目がつくまで焼く。裏返して弱火で２分加熱するタケノコを入れてさっと炒め合わせた後キッチンペーパーで脂をふき取る。火を止める。白だし大さじ３・みりん大さじ１・しょうがチューブ２ｃｍを入れて混ぜ合わせて ...

目次材料作り方タケノコ１/２本（７０ｇ）を細切りにする沸騰した鍋で１分ゆでるにんじん１本（約１００ｇ）を細切りにする耐熱容器ににんじんを入れて電子レンジ６００Ｗで２分加熱するフライパンにごま油大さじ１を入れてタケノコ・にんじんを入れて中火で水分がなくなるまで加熱する砂糖大さじ１・みりん大さじ２・しょうゆ大さじ１を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰める白ごまをふり出来上がり保存方法　長期保存したい方は冷凍保存がおすすめ冷蔵保存　期間：２日～３日冷凍保存　期間：２週間大量に作ってストックしたい方におすすめ「たけの ...

目次材料　２人前作り方タケノコ水煮１/２（約９０ｇ）を柵切り鍋に水を入れて沸騰させる。タケノコを入れて１分加熱するポリ袋の中に豚こま肉１００ｇ・塩コショウ少々を入れて揉みこむ片栗粉大さじ１入れて揉みこむフライパンにサラダ油小さじ１を入れて豚こま肉を並べる豚こま肉を弱火で炒める。色が大体変わったらタケノコを加えて２分を目安に弱火～中火で加熱料理酒大さじ１・みりん大さじ２・醤油大さじ１を入れて煮汁が少なくなるまで加熱したら出来上がり保存方法　作り置きをするかたは冷凍保存がおすすめ冷蔵保存　期間：２日～３日冷凍 ...

目次材料作り方たけのこの水煮１/２本（１７５ｇ）をくし切りにするにんじん１/２本（約１００ｇ）を千切りにする春雨（乾燥４０ｇ）をパッケージ表記どおり戻すにんじんを耐熱容器に入れる。塩小さじ１/５入れてラップをふんわりかける。電子レンジ６００Wで２分加熱するお酢大さじ３・しょうゆ大さじ４・ごま油大さじ２・砂糖大さじ１・すりごま大さじ１・しょうがチューブ２ｃｍ・めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２を混ぜ合わせて中華風だれを作る【時間があればやってみてください】中華風だれ小さじ１をボウルの中に入れ混ぜ合わせて１０分置い ...

今回は「ヘルシー和風だしをたっぷり吸った！肉詰め高野豆腐」を作りました。 だしを吸った高野豆腐は口に含むとうまみを吸っただしが口の中にあふれておいしさが爆発します！肉だねの材料は「にんじん」と「鶏むね肉のひき肉」だけでぱぱっと作ることができます。にんじん以外にも緑の「インゲン」や黒の「ひじき」など肉だねに入れる食材は多彩です彩りもよくできるし冷蔵庫にある好きな食材をいれれば栄養満点の料理にアレンジすることができます料理をしているときも加熱が簡単！鍋に高野豆腐の肉詰めを入れて５分加熱。ひっくり返して５分加熱 ...

目次レシピ塩鮭を２匹用意します。ビニール袋に塩鮭・牛乳大さじ１を入れて１０分置いておきますステップ１で鮭を漬け込んでいる間にキャベツ１２０ｇをざく切りにします。にんじん１/２本を流水で洗い皮付きのまま短冊切りにします。じゃがいも２個の皮をむいて半分に切ってさらに３等分に切ります。ステップ１の鮭を袋から取り出して流水で牛乳を洗い流してキッチンペーパーでふき取ります。フライパンにバター１０ｇを入れて鮭に両面焼き目（弱めの中火片面：３分　裏返して２分）を入れますステップ５をしている間にステップ２～３の野菜を耐熱 ...

今回は「揚げお麩の甘酢あんかけ」を作りました。肉なしでも大満足！片栗粉まぶして甘酢がからみジューシーでヘルシーな酢豚♪片栗粉をまぶしてあげるので外側の衣はカリッと合わせ調味料をふんだんに吸った玉麩で中はジューシーな仕上がりになっています！玉麩を使っているので材料費はお肉に比べて格段に安くでもお肉に負けない満足感が得られる料理になっています。ぜひお試しください♪ レシピブログに参加中♪ レシピの流れ ピーマン・玉ねぎ・にんじんを下ごしらえ 耐熱容器に野菜を入れて電子レンジで加熱 玉麩を水に戻して絞ってから漬 ...

今回は「野菜たっぷり！うまみたっぷり！イカメンチ」を作りました。イカの風味が広がるイカメンチ♪香りだけでおいしいですが食べたらもっとおいしいです＾＾イカの下ごしらえは魚と違って臭さが強くないですしキッチンも汚しづらく調理ができます！野菜たっぷりのレシピに仕上げましたので栄養たっぷり！ぜひおためしください♪ レシピブログに参加中♪ レシピの流れ イカの下ごしらえ イカを粗みじん切り きゃべつ・にんじん・玉ねぎを粗みじん切り ボウルでイカ・キャベツ・にんじん・玉ねぎ・調味料を混ぜる 成型して油で焼き目がつくま ...

目次材料レシピキャベツ１/３個（２７５ｇ）をざくぎりにする。根元の硬い部分は細かく刻むにんじん１本（約１００ｇ）は皮付きのまま短冊切りにします耐熱容器にキャベツ・にんじんを入れる。ラップをふんわりかけて電子レンジ６００Ｗで３分加熱するソーセージ５本に切り目を入れますフライパンにサラダ油大さじ１を入れる。ソーセージを並べて中火で焼き目がつくまで炒める火力を弱火にしてキャベツ・にんじんを入れる。さっと炒め合わせる【終わり】火を止める。穀物酢大さじ２・砂糖大さじ２・鶏がらスープの素大さじ２を入れてから弱火で加熱 ...

目次材料作り方たけのこの水煮１/２本（１７５ｇ）をくし切りにするにんじん１/２本（約１００ｇ）を千切りにする春雨（乾燥４０ｇ）をパッケージ表記どおり戻すにんじんを耐熱容器に入れる。塩小さじ１/５入れてラップをふんわりかける。電子レンジ６００Wで２分加熱するお酢大さじ３・しょうゆ大さじ４・ごま油大さじ２・砂糖大さじ１・すりごま大さじ１・しょうがチューブ２ｃｍ・めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２を混ぜ合わせて中華風だれを作る【時間があればやってみてください】中華風だれ小さじ１をボウルの中に入れ混ぜ合わせて１０分置い ...